标签:咖喱气味

为什么吃完咖喱身上会留味?
咖喱的香气来自多种高挥发性的香辛料,其中硫化类气味分子的附着力很强,很容易附着在衣物、毛发缝隙里,不容易自然散开,所以吃完咖喱后身上往往会残留几个小时的咖喱气味。
怎么快速去除身上的咖喱味?
如果只是衣物沾味,把衣物挂在通风处吹风,或是喷一点稀释的柠檬汁后挂晒,就能去除大部分异味;如果沾在头发皮肤上,正常洗澡洗头就能清理干净残留气味。
所有咖喱都有刺激性气味吗?
当然不是,咖喱也分很多风味类型,像是泰式青咖喱、日式甜咖喱的风味都偏柔和,刺激性气味很淡,只有部分配方厚重的印度红咖喱才会有比较明显的硫化类刺激性气味。

咖喱味真的像狐臭吗?为什么有人会觉得咖喱味像狐臭

明确结论:并非所有咖喱味都像狐臭,只有对特定气味成分敏感的人群才会产生这种感受,这是非常个人化的嗅觉体验,不是普遍认知。狐臭的核心异味,是人体出汗后,汗液被皮肤表面的细菌分解,生成了带特殊腥膻味的硫化物与不饱和脂肪酸,这种特殊刺激性气味就是大家熟悉的狐臭味来源。