为什么要少吃海鲜?什么人不适合吃海鲜?

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  正常吃海鲜对健康人群没有危害,不需要刻意少吃海鲜,只有本身身体条件不适合、长期过量吃海鲜的人才需要控制摄入量少吃海鲜。

  其实海鲜本身是优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质的优质来源,健康人群每周吃2-3次海鲜,每次适量摄入对身体只有好处。之所以会有“要少吃海鲜”的说法,一方面是因为多数海鲜的嘌呤含量都不低,长期大量吃海鲜会升高体内尿酸水平,大大增加患高尿酸血症和痛风的发病风险;另一方面,深海大型野生海鲜容易存在重金属汞、镉富集的问题,长期大量食用会让重金属在体内堆积,给神经、肝肾等器官带来负担。还有部分人群本身对海鲜存在过敏反应,食用后会出现皮肤瘙痒、腹痛甚至休克的问题,这类人也需要少吃甚至完全不吃海鲜。

  大部分人都可以正常吃海鲜,以下几类人需要严格控制摄入量少吃海鲜:第一类是本身患有高尿酸血症、痛风的人群,第二类是本身是过敏体质,对海鲜有过敏史的人群,第三类是肝肾功能存在严重损伤的人群,第四类是处于特殊阶段的孕妇、婴幼儿,需要少吃大型深海野生海鲜。

  吃海鲜不用盲目忌口,也不要长期大量过量食用,结合自身身体状况选择合适的种类和摄入量,才能既享受美食又保证健康。

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